In de Spotlight; Ledeboer in Almelo
Je zou bijna een beetje drempelvrees krijgen als je het pand van Ledeboer ziet. Zo statig is het voormalige bankgebouw. Maar binnen is de sfeer totaal relaxed. Chillen en borrelen op de bank, lekker uitgebreid eten of alleen een kop koffie? Ledeboer is de huiskamer van Almelo.
Het pand op de hoek van de Wierdensestraat en het Waagplein uit 1909 was ooit het hoofdkantoor van bankiershuis Ledeboer. Die grandeur straalt het aan de buitenkant zeker nog uit. Binnen is de oude sfeer gebleven, maar gemixed met invloeden van nu. Het resultaat: een ruimte waar iedereen zich thuis kan voelen.
Bedrijfsleider en chef-kok Rick Blanken heeft bewezen dat culinaire kwaliteit en een relaxte sfeer zeker samengaan: een half jaar na de opening sleepte Ledeboer al een BIB-Gourmand in de wacht, dé aanbeveling van Michelin voor goed eten voor een betaalbare prijs. Genieten van een driegangen-menu kan al voor € 38,50. Kwaliteit is gegarandeerd: Ledeboer heeft zich in 3 jaar tijd ontwikkeld tot een van de top restaurants van Twente.
Laagdrempelig genieten kan hier op elk moment van de dag: of je nou wilt koffie drinken of komt genieten van één van de vele wijnen, of je nou meerdere gangen uitgebreid wilt dineren, of wilt vergaderen. De ingrediënten zijn altijd top, en bij voorkeur afkomstig uit Twente. Een heel bijzondere plek is de kluis beneden in de voormalige bank. Achter de zware deur waar vroeger geld en goud lagen, zijn nu wijnkluisjes gemaakt. Huurders van een kluisje krijgen een eigen wijnkaart, speciale proeverijen en kunnen met hun tafelgenoten de kelder in om een passende wijn te zoeken.
